A házi készítésű ételek nagyszerű módja annak, hogy szeretteinket szeretettel és gondossággal elkészített finom ételekkel örvendeztessük meg.Különösen igaz ez egy olyan hagyományos termékre, mint a disznózsír.Füstölt, sózott, sült.Sokan szeretik a különböző fajtáit.
Ma egy szokatlan receptet osztunk meg veletek az ízletes házi disznózsírhoz, szárazon sózva.Ez a módszer lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizze a finomság ízminőségét.És 6 egyszerű lépés segítségével bárki, még egy kezdő szakács is elkészítheti otthon.
1. LÉPÉS.Vágjuk a sertészsírt kb. 10 x 5 centiméteres szeletekre.
2. LÉPÉS.Minden szeletet minden oldalról cukorba mártunk, és pergamenbe csomagoljuk.Tegyük a hűtőszekrénybe 12 órára.
3. LÉPÉS.Vegye ki a fagyasztott sertészsírt, alaposan öblítse le hideg folyóvíz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg.
4. LÉPÉS.Készítsük el az aromás sókeveréket: adjuk hozzá a fűszereket, a reszelt fokhagymát és a zúzott babérlevelet, majd sózzuk meg.
5. LÉPÉS.Minden szeletet minden oldalról bőségesen megszórunk az elkészített keverékkel, és ismét pergamenbe csomagoljuk.
6. LÉPÉS.Küldje a sertészsírt 5-7 napra a hűtőszekrénybe sózni.Tárolja a kész sózott sertészsírt a fagyasztóban.
Ezzel az egyszerű recepttel olyan finom házi finomságot készíthet, amelyre büszke lehet!
